La 35ème édition de la Fête de la science aura lieu en Isère et dans toute la France du 2 au 12 octobre 2026 sur le thème national “Saveurs savantes”.

Les sciences se fêtent aussi en lisant !

La Médiathèque Départementale d'Isère (MDI) a réalisé quatre sélections documentaires en lien avec les "Saveurs savantes" :

• une sélection de livres documentaires adulte,
• une sélection de livres documentaires jeunesse,
• une sélection de livres de littérature de l'imaginaire,
• une sélection d’applications pour smartphone

Voici la sélection de 29 livres documentaires jeunesse articulée en sept axes :

1. Dans la nature : comment ça pousse ? comment ça se fabrique ?
2. Dans notre corps : métabolisme et santé
3. Dans la société : bien se nourrir
4. Dans le temps et autours du monde : coutumes et Histoire
5. Dans le labo : expériences
6. Dans les récits : fictions et mythes
7. Pour les tout petits

Merci à Laurence MARTINEZ, chargée de l'action culturelle à la MDI pour cette sélection.

1. Dans la nature : comment ça pousse ? comment ça se fabrique ?

C'est l'histoire d'une graine - Par Fleur DAUGEY (Milan, 2024)

De la graine à la plante, de la plante à la fleur, de la fleur au fruit, du fruit à la graine... cet album documentaire retrace le cycle de vie de plantes que nous mangeons : citron, asperge, tomate, endive, pomme de terre, ananas, olive, banane... mais aussi cacahuète, cannelle, vanille, quinoa... Les images sont autant explicatives que les textes et les deux donnent pareillement à voir et à comprendre.

Miam la nature comment poussent les frites et la pizza - Par Lisa VOISARD (Helvetiq, 2024)

Proche de l'imagier, les dessins se déploient sur des fonds colorés, aux formes très identifiables et dans des harmonies pastel à la fois esthétiques et représentatives. Les informations sont multiples et variées. Essentiellement données par les images et leurs légendes ou dans de courts textes, elles abordent aussi les coutumes et habitudes alimentaires et l'impact environnemental de notre alimentation.

La science du spaghetti - Par Lucia RUSH (Helvetiq, 2026)

Ce documentaire richement et joliment illustré aborde tous les aspects des spaghettis : leur origine, leur fabrication, leur distribution, leur caractéristique "physique", leur consommation, leur préparation et leur... dégustation ! Les textes simples et concis, la typographie toute en majuscule, les dessins aux couleurs franches et contrastées... visent à la simplicité et à la facilité de compréhension. On y apprend cependant plein de choses différentes. Originales et amusant, cet album documentaire devrait ravir les amateurs et amatrices de spaghettis et les autres !

Le fromage - Par Sandrine DUMAS ROY (Ricochet, 2022)

"Je sais ce que je mange" aux éditions du Richochet est une collection d'albums documentaires, accessibles dès 6 ans, qui présente des aliments de notre alimentation courante : les pâtes, les pommes de terre, le poulet, le chocolat, les tomates, le riz, les pommes, les œufs, le pain, le lait, le sucre et ici le fromage ! On y explique très simplement le principe de la fabrication des fromages, on en présente plusieurs parmi les plus emblématiques, on distingue les fromages fermiers des laitiers, on donne des informations sur sa consommation et sur tout autre chose, le tout agrémenté d'images illustratives plaisantes et simples à comprendre ! On y apprend que si la France reste le premier pays du fromage avec 1200 fromages différents, ce sont les peuples nordiques qui en consomment le plus ! Bref, c'est simple, bien fait et bon comme du fromage !

De la graine à l'assiette - Par Sophie BLITMAN (Actes Sud, 2021)

Ce livre présente quelques-uns des principaux aliments qui constituent notre alimentation quotidienne : pomme de terre, chocolat, lait et fromages, pâtes, riz, pain, sucre, tomate, assaisonnements… Les informations données sont multiples et variées : culture et fabrication mais aussi intérêt nutritionnel, histoire, origine, appellation et ... anecdotes ! On y apprend ainsi la ruse d'Antoine Parmentier pour inciter ses contemporains à cultiver et manger des pommes de terre arrivées en Europe depuis à peine 200 ans... que la Fleur de sel n'a rien à voir avec une plante... qu'il existe des bananes rouges, vertes et même... bleues ! Les illustrations très colorées donnent à voir ce que les textes donnent à découvrir. La mise en page aérée et signifiante aide au repérage des informations, permettant une lecture de butinage comme une lecture continue. Voici donc un documentaire jeunesse de qualité comme souvent chez Actes Sud

2. Dans notre corps : métabolisme et santé

La vie secrète des pets et des rots - Par Mariona TOLOSA SISTERE (Rue du Monde, 2022)

À la suite de Pétou et Rototo, deux petits personnages, nous allons à la découverte des pets, rots et autres gaz produits par le corps humain. Ils sont le prétexte ludique à expliquer le fonctionnement de la digestion des aliments, mais aussi ce qui favorise leur survenue, de quoi ils ont faits, ce qu'ils sentent, qui en fait, qui en parle, comment ils sont acceptés culturellement... Les illustrations souvent humoristiques ne donnent pas moins d'informations que les légendes ou petits pavés de textes qui viennent les expliciter. Plaisant et instructif, cet album ravira les jeunes lecteurs !

Ca gargouille ! À la découverte du système digestif - Par Nathalie LESCAILLE (La Martinière, 2021)

Cet album documentaire nous propose dans de grandes doubles pages très visuelles et colorées de découvrir le fonctionnement du système digestif humain. L'image pleine page, aux couleurs acidulées, est plus humoristique et décalée qu'informationnelle. Elle est le support des textes et des schémas qui viennent apporter leur lot d'informations et la commenter. Si les textes sont concis et facilement compréhensibles, ils n'en occultent pas pour autant un vocabulaire précis. De page en page, nous faisons le voyage de nos aliments ; de la bouche aux toilettes, en passant toutes les étapes de la digestion ; de la mastication à la défécation. Quelques informations supplémentaires et un quiz complètent le tout. C'est simple et ludique !

Les dents. De précieux organes pour la vie - Par Stéphanie LEDU (Milan, 2023)

Pour tout savoir sur nos dents : des dents de lait à l'appareil dentaire, du brossage à la carie, des incisives aux implants… Ce documentaire aborde (presque) tout ce qui se réfère aux dents, enchaînant et liant les sujets les uns aux autres. Les textes sont clairs et concis, les mots à retenir sont mis en évidence, les illustrations "réalistes" et très colorées sont autant illustratives qu'explicatives. Bref un documentaire accessible et complet, comme tous les titres de la collection.

Tu peux en sortir ! Anorexie, boulimie, hyperphagie, etc. - Par Maria POBLETE (Actes sud, 2024)

Adressé directement aux adolescentes et adolescents, ce documentaire met des mots sur les troubles des conduites alimentaires qui concernent aujourd'hui 800 000 personnes en France dont 600 000 adolescents et adolescentes. Entre informations et témoignages, entre avis de soignants et explications des processus en œuvre, l'approche multiple comme le ton, toujours bienveillants et empathiques, permet de comprendre ces maladies, de s'y reconnaître ou d'en reconnaître les symptômes et apporte des pistes pour en guérir. Bien fait et facile à lire, il est un outil à mettre dans les mains de toutes et tous les jeunes, confrontés ou pas, à des problèmes alimentaires.

L'alimentation et moi. L'essentiel pour bien manger sans stresser - Par Audrey GUILLER (Hygée, 2025)

Ce livre est le fruit d'une collaboration réussie entre autrice, illustratrice et expertes médicales qui offrent ici aux ados et pré-ados, un ouvrage riche d'informations utiles et de conseils bienveillants. Chaque double page fait l'objet d'une question particulière à laquelle des réponses et des approches variées sont apportées. La mise en page claire et aérée invite à une lecture ciblée autant qu'à une découverte intégrale du sujet. L'interpellation du lecteur ou de la lectrice, le ton et les termes employés, les formes d'expression permettent une appropriation et un rapport très personnel au contenu. Les illustrations très expressives, souvent humoristiques ou symboliques accompagnent avec finesse et légèreté l'ensemble des propos. Enfin des pages additionnelles apportent des compléments pertinents : autres sources d'informations, zoom sur l'industrie agro
alimentaire, lexique…

3. Dans la société : bien se nourrir

Histoire de manger - Par Galia TAPIERO (Kilowatt, 2019)

Cet album documentaire nous propose une rapide histoire de la nourriture des humains depuis les chasseurs-cueilleurs du paléolithique aux actuelles recherches en gastronomie moléculaire... Une image pleine page par double-page, une double page par sujet, un sujet par texte simple et concis, et nous faisons un voyage express mais tout autant synthétique qu'ouvert au questionnement et à la réflexion. Les dessins très colorés, aux personnages disproportionnés attirent le regard et éveillent la curiosité. Et malgré certaines informations préoccupantes (mais le monde actuel l'est...), le livre apporte un message positif en réaffirmant que notre alimentation est l'affaire de chacun et chacune et que nous pouvons agir à notre échelle.

Mangeons bien, mangeons malin ! - Par Ola WOLDANSKA-PLOCINSKA (Casterman, 2022)

Ce documentaire complet offre un panorama de notre alimentation : histoire, coutume, culture, éléments nutritifs... Il présente aussi différents aliments et procédés en cours dans l'industrie agroalimentaire et interpelle sur les dérives d'une alimentation qui n'a plus grand chose à voir avec la nature. Les textes explicatifs sont simples et clairs. Ils donnent des informations et invitent aussi à se questionner sur nos habitudes alimentaires. Ils se posent en paragraphes sur de grandes illustrations pleine page aux couleurs pastel appétissantes ! Agréable et bien documenté, ce documentaire apporte de nombreuses informations pour connaitre et réfléchir à notre façon de nous nourrir.

Petit manuel de l'alimentation saine et responsable - Par Association Génération Cobayes (Actes Sud, 2020)

Voici un petit livre indispensable pour ouvrir les consciences, s’interroger sur ses propres habitudes alimentaires et revenir à une alimentation saine et respectueuse de la nature et des animaux. Informations historiques, biologiques, sociétales... mais aussi chiffres et schémas sont autant d’éléments permettant de comprendre, de connaître et de penser les enjeux actuels de notre alimentation. Quelques illustrations viennent apporter informations complémentaires et une touche d'humour à l'ensemble du propos. Accessible dès 9 ou 10 ans, ce livre est également tout à fait pertinent pour les adultes désireux d'avoir une vision synthétique de la question (ou qui ont peu de temps pour lire !).

4. Dans le temps et autours du monde : coutumes et Histoire

Bienvenue à notre table ! À la rencontre des saveurs du monde ! - Par Laura MUCHA (Gallimard, 2024)

Une double-page par sujet, pour découvrir la famille des tubercules, les herbes qui se mangent, les textures ou les saveurs des aliments, comment on met la table suivant suivant l'endroit où l'on vit… ou encore le maïs, le riz, le pain, les pâtes, les épices, les légumineuses, les glaces, les pickles, les légumes, les viandes et les poissons... Cet album documentaire nous invite à un vrai tour d'horizon des aliments et de nos façons de les manger à travers le monde. Très illustré, très coloré, les dessins sont volontairement d'un style enfantin, faciles à comprendre et joyeux. Les textes sont posés en petits paragraphes sur une image pleine page ou en légende de dessins organisés en imagier. Voici un livre à picorer en famille pour s'ouvrir l'appétit !

Le tour du monde en 6.000 pains - Par Mariâ BAHAREVA (La Partie, 2025)

Voici le premier (à ma connaissance) livre jeunesse qui présente les pains de par le monde. On y trouve quelques recettes bien sûr mais aussi sa tradition, son histoire... On y apprend qu'on peut le faire avec de la farine de blé mais aussi de maïs, de riz, de sarrazin, d'orge, de millet, de manioc, de pommes de terre, de seigle, d'avoine, d'igname, d'amarante, de fonio et même du fruit de l'arbre à pain ! On visite quelques boulangeries à travers le monde jusqu'en Antarctique où une seule station a sa boulangerie, et ce n'est pas la station franco-italienne de Concordia ! Grandes illustrations, textes courts, recettes en image, tout concoure à une lecture facile et plaisante du livre.

À table ! Avec les pirates, les ninjas et autres personnages historiques - Par Rachel LEVIN (Phaidon, 2023)

Du banquet de l'impératrice éthiopienne Taytu au menu des pirates, de la table des rois européens du moyen-âge à l'alimentation des hommes préhistoriques, de la table des aztèques à celle des égyptiens, nous parcourons les continents et les époques à la découverte des coutumes alimentaires et d'événements culinaires marquants. De grandes images pleine pages nous plongent tour à tour dans une époque et dans un groupe humain particulier. Un petit texte situe l'ensemble et nous interroge sur ce que mangeaient nos ancêtres, il nous invite à repérer dans l'image les fruits, légumes, baies, animaux... qui faisaient partie de leur menu. La double page suivante apporte éléments de réponses et informations. Très coloré et ludique, ce grand album documentaire est facile d'accès, il s'adresse aux enfants dès 5 ou 6 ans.

L' histoire des pâtes et comment les cuisiner - Par Steven GUARNACCIA (Phaidon, 2023)

Les enfants aiment les pâtes, voici donc de quoi leur faire plaisir ! Macaronis, spaghettis, farfalles, tagliatelles, raviolis mais aussi gomitis, stellines, cavatellis, ditalinis... ce sont trente-cinq différentes sortes de pâtes qui nous sont présentées : forme, origine, fabrication... mais aussi comment on les sert, dans quelle région... Une recette expliquée pas à pas vient parfaire le portrait de chacune d'entre elles. La mise en page est très lisible : texte sur une page, illustration humoristique ou photographie sur l'autre, typographie simple et uniforme, le tout sur fond de couleurs vives et flashies. Quelques informations générales complètent l'ensemble, pour tout savoir des pâtes italiennes et s'en régaler !

Repas de fête une tradition française inscrite au patrimoine de l'Unesco - Par Michèle MIRA PONS (Actes sud, 2023)

Pour tout savoir (ou presque) sur la gastronomie française : ses origines, son histoire, ses plats les plus renommés... mais aussi les ustensiles utilisés, les conversations de table, l'ordre des plats... De courts chapitres qui chacun aborde un point de vue ou un aspect particulier du sujet alternent avec des images et dessins représentatifs, symboliques ou humoristiques. Couleurs franches et vives, phrases courtes et simples forment un tout attractif. On y retrouve ce que l'on vit chez soi autour de la table et on y apprend aussi beaucoup.

5. Dans le labo : expériences

La science est dans le lait. 10 expériences faciles et étonnantes - Par Cécile JUGLA (Nathan, 2022)

Collection scientifique autour d'un élément de notre alimentation (ou de notre quotidien) les titres de la collection "La Science est dans" proposent de découvrir les propriétés physiques et chimiques d'aliments (ou d'objets), leur composition et ce qui se passe quand on les chauffe, qu'on les refroidit, qu'on les mélange... Dans ce titre sur le lait, on découvre pourquoi le lait qui bout s'échappe de la casserole, comment on fabrique le beurre, ce qui est en œuvre pour que la chantilly "monte", pourquoi le lait fait décolorer le cola, comment faire un nuage d'arc en ciel dans un verre d'eau etc. etc. Très facile à réaliser, les expériences proposées sont sans danger et accessibles dès 5 ou 6 ans (en présence d'un adulte). À expérimenter dans la même collection : L’œuf, Le citron, L'eau, Le sucre, La pomme de terre, Le sel.

Le petit chimiste pâtissier 30 recettes à faire en famille ! - Par Raphaël HAUMONT (Dunod, 2020)

Au commencement est la recette : appétissante, puis vient la science : étonnante ! À chaque recette, un élément ou un principe scientifique est présenté et expliqué : protéines, lipides, gaz, émulsion, conduction thermique, matériau réfractaire, chaîne moléculaire… Des schémas complètent les textes et aident à la compréhension des processus à l'oeuvre. Livre de science donc, mais aussi livre de recettes pour régaler toute la famille !

Le petit chimiste (très) gourmand en cuisine 30 recettes et expériences à faire en famille - Par Raphaël HAUMONT (Dunod, 2023)

Livre de recettes salées ou sucrées mais aussi livre de science, ce documentaire absolument tout public vous invite à observer, expérimenter, comprendre et goûter ! Regroupées par "principe" scientifique dans 6 chapitres, les quelques 30 recettes présentées ouvrent autant l'apétit qu'elles éveillent la curiosité. Dessins, schémas ou photographies illustrent le propos dans une mise en page visuelle et signifiante.

6. Dans les récits : fictions et mythes

J'ai rêvé d'un gâteau très haut qui ne peut se décrire en un mot - Par Rebecca GENET (Maison
Georges, 2025)

Objet étrange que ce livre de recettes qui n'en est pas tout à fait un. Au départ l’illustratrice dessine des gâteaux extraordinaires qu'elle aurait envie de déguster. Elle envoie les dessins à son amie qui adore cuisiner et celle-ci essaye de les réaliser en vrai, avec des œufs, du sucre, de la farine... bref  tout ce qui fait un bon gâteau. Le gâteau ainsi fait est photographié et puis il est ... mangé ! Il est bon, il inspire un poème à sa créatrice. Et c'est ainsi treize fois. Le tout est mis dans un livre de recettes, de poésies, de dessins, un livre pour ouvrir l'imaginaire et l'appétit et il est... bon !

Le pain perdu du Petit Poucet et autres recettes de contes de fées - Par Seymourina CRUSE (T. Magnier, 2014)

Et si les contes traditionnels étaient prétexte à revisiter des recettes de cuisine ? Une association pas si surprenante tant les contes regorgent de situation de repas ou de faim, de nourriture, de gâteaux, de pain, de fruits, de légumes...C'est ce que fait ce livre qui nous propose trois ou quatre recettes pour chaque conte, directement inspirées par le conte ou présentes dans celui-ci. On y retrouve le pain d'épice de Hansel et Gretel, la galette au beurre du Petit Chaperon rouge, le cake d'amour de Peau d'Âne...On y découvre aussi, dans un humour de second degré plus ou moins noir et décalé, le steak tartare du Petit chaperon rouge, le pain perdu du Petit Poucet, la filet mignon des Trois petits cochons ou encore les pommes au four de Blanche Neige... En début de chaque recette, un extrait du conte ou une explication du lien qui les unit introduit la recette elle-même. Les recettes sont classées par conte et chaque début de chapitre fait l'objet d'une grande et foisonnante illustration pleine page interprétant une séquence du conte, séquence le plus souvent culinaire ! Les couleurs lumineuses et chatoyantes, le dessin au trait simple comme la multitude des détails et des motifs dégagent une impression de gaité et de légèreté, rééquilibrant les situations souvent sombres du conte. Une façon agréable et goûteuse de lier conte et cuisine et d’intéresser les enfants et les adultes à l'un et à l'autre !

Sacrés banquets découvre la mythologie en 40 recettes ! - Par Justine GAUTIER (T. Magnier, 2025)

Zeus invite les dieux, déesses, vanes, ases et kamis à un grand banquet sur l'Olympe, façon "repas partagé" très "fête des voisins" ! Chacun et chacune y amènent son plat de prédilection et nous en donnent la recette. Nous faisons ainsi un double tour du monde : celui des principales figures et "légendes" des mythologies grecques, égyptiennes, nordiques, japonaises, hindoues et incas, et celui des recettes les plus emblématiques des continents visités. Les pages sont agréablement illustrées, dans une même palette de couleurs pastel douces et apaisantes. La mise en page, simple mais soigneusement étudiée, favorise une lecture fluide, qu'elle soit de butinage ou suivie : titres très repérables, fond de couleur spécifique à chaque mythologie, pavé coloré différencié suivant le type d'information, typographie très lisible... Une façon originale d'aborder la mythologie comme la cuisine !

Harry Potter : le livre de cuisine officiel spécial pâtisserie - Par Joanna FARROW (Gallimard, 2025)

L'univers d'Harry Potter est propice à réinventer gâteaux, biscuits et brownies à son image. Ainsi, ce livre propose à la fois les recettes des gâteaux "de base" et les instructions qui vous permettront de les assembler pour "monter" de véritables gâteaux-décors directement issus de la saga. Gâteau en forme de chaudron, de livre, de vitraux ou d'écharpe de Poudlard bien sûr ! ; baguette magique en sucre ; "choixpeau" magique en brownie ; cupcakes ambiance "forêt interdite" ou ambiance "quai n° 9 3/4" ; biscuit-blason de Poudlard... avec un peu de temps, de patience et d'application, vous avez là de quoi épater enfants et adultes autour d'un goûter magique ! Richement illustré, les photographies "pas à pas" sont une aide précieuse pour réussir mises en forme et décorations.

7. Pour les tout petits

Aujourd'hui c'est… Pancakes / Aujourd'hui c'est… Cookies / Aujourd'hui c'est… Pasta / Aujourd'hui c'est… Pizza - Par Jamie OLIVER (Hachette, 2026)

Cette collection de petits livres cartonnés présente, dans chaque titre, une recette du chef cuisinier Jamie Oliver, à partager avec son petit enfant. À chaque étape, un rabat permet de présenter en trois images : un aliment, un mot, un ustensile, un son, une action. Le texte minimal et très sonore tout comme les images aux couleurs vives et contrastées sont proches de l'imagier. Les deux dernières pages s'adressent aux adultes accompagnant le jeune enfant et donnent des conseils de prudence et... la recette ! Pour une première expérience culinaire et livresque à partager avec les tout-petits !

Mes premiers aliments - Par Irena AUBERT (Auzou, 2019)

Format carré, papier glacé, photographies de qualité, mise en page adaptée, ce petit livre est fait pour les tout-petits et il bien fait. Les images très colorées occupent la quasi-totalité de la page qu'un texte, posé en bandeau sur un fond de couleur vif, vient commenter. Le texte est simple mais apporte déjà des informations variées et précises.

La cuisine - Graou magazine, n°52, février-mars 2026 (Maison Georges Graou, 2026)

Quand le magazine Graou s'intéresser à la cuisine, ça donne des jeux, des histoires, des explications, des dessins qui sentent bon et qui éveillent l'appétit autant que les sens et les neurones des tout-petits !

Gâteau ! Une recette interactive pour cuisiner sans ingrédients / Pizza ! Une recette interactive pour cuisiner sans ingrédients - Par Liotta Lieminen Phaïdon (Le livre qui cuisine, 2025, 2017)

Albums cartonnés qui reprennent page après page la "recette" d'un gâteau ou d'une pizza en y présentant tour à tour les ingrédients qui les constituent. Un mot ou une phrase accompagnent l'image à la façon des imagiers et des dispositifs d'animation (roue à tourner, volets à soulever...) permettent de simuler l'action. Une première approche de la cuisine pour familiariser les tout petits avec la composition des plats. Simple et réussi !

Créer son événement

Afin de pouvoir présenter un événement dans le cadre de la Fête de la science, il faut inscrire les projets (exposition et ateliers) sur la plateforme nationale. Voici un guide de saisie d’un événement sur la plateforme. L'inscription de l’événement doit se faire avant le 20 mai 2026 (date de clôture de la plateforme).

Retrouvez l'appel à projet ici.

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