La bière : ferment des civilisations

Dans le cadre des Lundis scientifiques de Delorme, le lycée Philibert Delorme accueille Nicolas Stengel, zythologue, pour une conférence consacrée à l'histoire scientifique, culturelle et technique de la bière.

Bien plus qu'une simple boisson, la bière accompagne l'humanité depuis plusieurs millénaires. À travers l'étude de la fermentation, des céréales et des levures, cette conférence propose un voyage des premières civilisations agricoles jusqu'aux techniques modernes de brassage.

Accessible à tous, cette intervention permettra de découvrir comment les sciences, l'histoire, l'archéologie, la microbiologie et la gastronomie se croisent autour d'un aliment emblématique.

Un temps d'échange avec le public clôturera la conférence.

📅 Date : Lundi 5 octobre 2026

🕡 Horaire : 18 h 30

📍 Lieu : Amphithéâtre du lycée Philibert Delorme – L'Isle-d'Abeau

👥 Public : Grand public

🎟️ Accès : Gratuit – Réservation conseillée auprès du Millé