Les ateliers alimentation durable continuent dans les classes de la Métropole qui ont choisi cette thématique dans le cadre du défi climat des écoles. Et pour ce deuxième atelier, nous abordons plus spécifiquement le gaspillage alimentaire (retour sur les premiers ateliers en CE2 et CM). 

Avec les plus grands, dans les classes de CE2-CM1-CM2, cet atelier est l'occasion d'aborder toute la chaîne alimentaire, de parler des différentes dates indiquées sur les emballages alimentaires, et de partager nos recettes anti-gaspi ...

L'atelier débute par une remobilisation des connaissances de ce que nous avons abordé là fois précédente. Puis nous entrons dans le vif du sujet : le gaspillage alimentaire. 

Au programme : visionnage de la vidéo de l'Ademe "Agathe la patate" et réalisation d'une activité sur leur fiche support sur les pistes pour réduire le gaspillage à toutes les étapes de la chaîne alimentaire. 

L'atelier se poursuit autour des dates de péremption avec la nuance autour des dates limite de consommation (DLC), à consommer jusqu'au et les dates de durée minimales (DDM), à consommer de préférence avant le. 

Pour garder une trace de tout ce que nous avons vu, les élèves complètent un texte à trous.

L'atelier se termine par un quiz mouvant afin d'ancrer les notions abordées durant ces deux ateliers. C'est toujours plaisant de clôturer un atelier par une activité ludique ! 

J'aurai plaisir à retrouver les élèves des différentes écoles au mois de juin à l'occasion d'un événement de clôture et de valorisation de leur engagement dans ce défi.