Les gels et la cuisine
Gélatine, gelée, gélifiants, agar-agar... Cet atelier de cuisine moléculaire ponctué de travaux pratiques vous permettra de vous initier à l'utilisation des gélifiants et de découvrir la physique et la chimie des gels.
A partir de 8 ans - 8 personnes
Départs à : 10h30, 14h, 16h
Inscription obligatoire (voir infos)
