Une histoire de collagène à Aix-en-Provence

Publié par Héloïse Bouillard, le 21 juillet 2013   1.7k

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Un colloque du côté d'Aix-en-Provence nous a fourni l'excuse idéale pour passer rendre visite à l'anthropologue Estelle Herrscher...

Spécialisée dans la paléo-alimentation, Estelle Herrscher effectue ses recherches au CNRS, au sein du Laboratoire Méditerranéen de Préhistoire Europe Afrique (LAMPEA, UMR 7269). Au menu des discussions : la paléo-alimentation. Saviez-vous que les dents et le collagène contenu dans les os pouvaient réveler le type d'alimentation d'un individu, ou même aider à déterminer approximativement l'âge de sevrage d'un enfant ?

Nous avons suivi pas à pas les étapes de l'analyse du collagène, depuis la réduction en poudre puis en filament de la molécule, jusqu'aux explications de l'analyse isotopique des échantillons. Pour s'assurer de la qualité de l'analyse, le plus souvent externalisée, il paraitrait même qu'ils envoie régulièrement des échantillons témoins "pièges"... Toutes les astuces sont bonnes pour obtenir les résultats les plus fiables possibles !