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#alimentation

Terre vivante
événement publié le 28/09/2017
oct. 19 2017
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Le jardin peut-il nourrir la ville ?

Rencontre entre un chercheur et un praticien Daniel Cérézuelle, directeur scientifique du Programme autoproduction et développement social Pascal...
Echosciences Grenoble
événement publié le 20/09/2017
oct. 5 2017
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Ciné-sciences au Méliès : Zéro Phyto, 100% bio

Projection en avant-première en présence du réalisateur Guillaume Bodin (1h16mn) Une enquête passionnante sur plusieurs communes françaises qui...
Terre vivante
événement publié le 16/08/2017
oct. 12 2017
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Manger végétarien et équilibré, sans carences

Manger végétarien permet de préserver sa santé, découvrir de nouveaux aliments, limiter notre impact sur l'environnement, tout en faisant des...
Mathilde Chasseriaud
article publié le 16/02/2017 dans Le Magazine des sciences de RCF-Isère
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Les Organismes génétiquement modifiés (OGM)

Un OGM (ou Organisme génétiquement modifié) est un organisme vivant (animal ou végétal) dont le patrimoine génétique a été modifié par l’Homme, de...
Echosciences Grenoble
projet publié le 10/02/2017
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Maraîchage aérien à Grenoble

Les faits sont là : la plus grande ville française ne survit que trois jours si les camions qui la nourrissent tombent à court de pétrole, et la...
Echosciences Grenoble
événement publié le 07/12/2016
mars 9 2017
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Insectes : les protéines du futur

Un peu plus d’un quart des protéines animales consommées dans le monde est d’origine animale. Plus de la moitié des terres agricoles mondiales est...
Echosciences Grenoble
événement publié le 29/11/2016
déc. 1 2016
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Mieux manger pour être en meilleure santé

Quels choix alimentaires devons-nous faire pour protéger notre santé ? Comment sélectionner des aliments de haute qualité nutritionnelle et...
Laurent Vercueil
article publié le 22/10/2016 dans Atout Cerveau
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Le cerveau des gens qui mangent bio va-t-il si mal ?

Comme nombre de mes contemporains, je fréquente des épiceries et chaînes « bio » qui proposent des aliments et produits issus de filières...
Esrf Synchrotron
article publié le 06/10/2016
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Le chocolat vu par un synchrotron

L’édition 2016 de la fête de la Science traite cette année de la question de l’alimentation. L’occasion pour l'ESRF, le synchrotron européen de...
Pierre Aldebert
article publié le 04/10/2016
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Critique de l'article « Bonbons acidulés à bannir de la récré » paru dans le numéro de septembre de Sciences & Avenir

Je suis un chercheur retraité du CNRS. J'y ai terminé ma carrière en tant que médiateur et vulgarisateur du Département des Sciences Chimiques....