ECHOSCIENCES - Grenoble | Partageons les savoirs et les innovations

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Les Organismes génétiquement modifiés (OGM)

Un OGM (ou Organisme génétiquement modifié) est un organisme vivant (animal ou végétal) dont le patrimoine génétique a été modifié par l’Homme, de...

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Les faits sont là : la plus grande ville française ne survit que trois jours si les camions qui la nourrissent tombent à court de pétrole, et la...

mars 9 2017

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Un peu plus d’un quart des protéines animales consommées dans le monde est d’origine animale. Plus de la moitié des terres agricoles mondiales est...

déc. 1 2016

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Quels choix alimentaires devons-nous faire pour protéger notre santé ? Comment sélectionner des aliments de haute qualité nutritionnelle et...

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Comme nombre de mes contemporains, je fréquente des épiceries et chaînes « bio » qui proposent des aliments et produits issus de filières...

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L’édition 2016 de la fête de la Science traite cette année de la question de l’alimentation. L’occasion pour l'ESRF, le synchrotron européen de...

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Je suis un chercheur retraité du CNRS. J'y ai terminé ma carrière en tant que médiateur et vulgarisateur du Département des Sciences Chimiques....

oct. 8 2016

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Karine Godot de Sciences et malice propose aux enfants des expériences autour des secrets de la chimie dans l’alimentation et la cuisine. À partir...

oct. 20 2016

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Le saviez-vous ? L’autophagie consiste à manger des parties de son propre corps. 1,5g de peau humaine nourrit un million d’acariens des literies....

oct. 15 2017

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Faciles à cultiver, faciles à cuisiner, bénéfiques pour la santé et l'environnement, les légumineuses sont-elles l'avenir de l'alimentation,...