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#cuisine

Maison Bergès- Musée de la Houille blanche
événement publié le 13/12/2018
jan. 2 2019
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Chimie des crêpes

Et si on faisait des crêpes ? A travers différentes expériences, les enfants découvrent la chimie et son rôle dans la cuisine en réalisant des...
Joel Chevrier
article publié le 04/04/2018
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Pour apprendre à faire, demain, un cyber‑coach guidera‑t‑il nos mains ?

Certes, l'intelligence artificielle offre des possibilités nouvelles étonnantes dans l'éducation. Mais il faudra toujours davantage pour apprendre...
Anne Dortel
article publié le 03/02/2014
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Appréhender masse & volume avec le gâteau au yaourt

Après son premier billet sur l'intérêt de cuisiner en cours de physique-chimie, Anne nous propose sa première recette : le gâteau au yaourt.La...
Anne Dortel
article publié le 06/01/2014 dans Chimic’Alp : Culture Science
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Cuisiner en cours de physique-chimie ?

Enseignante de physique-chimie dans un collège grenoblois et passionnée de gastronomie, Anne a décidé de faire cuisiner ses élèves. Elle nous...