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#cuisine

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Faut que ça mousse ! - Atelier jeune public

Qu’est-ce que c’est la mousse ? Pourquoi le blanc d’œuf est-il visqueux ? Comment s’en servir pour faire de la mousse ou la découverte de la chimie...

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Chimie des crêpes - Atelier jeune public

Et si on faisait des crêpes ? A travers différentes expériences, les enfants découvrent la chimie et son rôle dans la cuisine en réalisant des...

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Le miel et les abeilles - Atelier jeune public (CPN)

Les ateliers Connaître et Protéger la Nature (CPN) sont présents tous les mercredis hors vacances scolaires à la Maison Bergès.    Au programme...

Lg 13787 zoom sur lail et ses etonnants bienfaits pour la sante
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L’ail, indispensable pour passer l’hiver en toute tranquillité ?

L’ail, un accessoire indispensable pour passer l’hiver en toute tranquillité ? Aïe, aïe, aïe, les pathogènes n’ont qu’à bien se tenir puisqu’ils...

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Les sciences dans la cuisine - Echosciences chez RCF Isère

Depuis la rentrée 2019, RCF Isère offre du temps d'antenne à Echosciences Grenoble, tous les jeudis à 12h05, dans "l'Echo des médias" des "Midis...

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Les sciences dans la cuisine

Recueil d'articles évoquant les sciences mises en jeu dans la cuisine ! Bon appétit et bonne lecture :p

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Nos grand-mères, ces scientifiques qui n'en ont pas l'air

Crédit photo : Jonathan Pielmayer « Des fruits, de l’eau, du sucre et c’est tout », voici la fameuse recette de la confiture que mamie nous...

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Atelier créatif Les mondes inconnus

Le capitaine vous fera découvrir son vaisseau l’Osugus et vous invite également à la préparation de son célèbre « Dessert cosmique ».  Mardi 19...

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Chimie des crêpes

Et si on faisait des crêpes ? A travers différentes expériences, les enfants découvrent la chimie et son rôle dans la cuisine en réalisant des...

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Pour apprendre à faire, demain, un cyber‑coach guidera‑t‑il nos mains ?

Certes, l'intelligence artificielle offre des possibilités nouvelles étonnantes dans l'éducation. Mais il faudra toujours davantage pour apprendre...