Sciences en scène : festival d'arts de rue scientifique

Entre le festival Merci Bonsoir et la Fête de la Science, Sciences en scène est la rencontre inattendue des arts de rue et des sciences !   ...

Une pause lecture au goût des sciences

À l’occasion de la Fête de la Science, La Casemate invite petits et grands à découvrir un coin lecture en accès libre dédié aux sciences de...

Atelier cuisine moléculaire

Avec Olivier Bourgeois, venez découvrir comment les propriétés étonnantes des fluides cryogéniques, comme l’azote ou l’oxygène liquide, peuvent...

Du champ à l'assiette

"Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es", disait déjà Jean-Anthelme Brillat-Savarin, en 1826!  A l'heure où nous sommes de plus en plus...

Quand la ferme vient à vous

Imaginez-vous rencontrer un bélier d’Ouessant, un cochon nain, une multitude de poules, oies, canards, dindes, pigeons, cailles, et même des...

Fête de la science 2026

Cette année, la Fête de la science revient avec le thème : Saveurs savantes. Cette édition sera l’occasion de célébrer la gastronomie et plus...

Saveurs et senteurs savantes

  20h30 Conférence de Moustafa Bensafi (CNRS) Pourquoi les aliments ont-ils du goût ? Comment les odeurs influencent-elles notre plaisir de...

Goût du vin : le rôle intriguant des micro-organismes. L’impact des micro-organismes sur les qualités gustatives du vin

Les microorganismes sont responsables d’une grande partie des arômes présents dans le vin. Venez découvrir toutes les subtilités de leur impact...